Сваке године Нирнберг изнова постаје град светлости, украшен мноштвом електричних сијалица. У овом граду све подсећа на карневал.
У петак уочи Адвента (крајем новембра), на главном градском тргу свечано се отвара новогодишња тржница. Та улога припада девојци која је из Нирнберга, Диреровог града, и која је изабрана у мноштву прелепих девојака. Tо, међутим, није једина атракција у Нирнбергу!
Тачно стотину осамдесет "дрвених" дечака учествује у шетњи на тргу испред Богородичине цркве. Они продају само традиционалне ствари, на општу радост гостију који се овде окупљају са свих страна света. Разноврсни мириси и ароме маме госте да пробају локалне специјалитете. Поред бројних новогодишњих украса, уметничких рукотворина и играчака, у понуди су и укусни кулинарски специјалитети. Медењаци су прави специјалитет и оригиналан сувенир овог града. Још у среднјем веку, у Нирнбергу се трговало разним зачинима. Оно што је тада било врло скупо, данас је, на сву срећу, саставни део новогодишњих свечаности; јер, какво би било кувано вино без цимета или каранфилића? Поред печених бадема и слатког хлеба, обавезно пробајте нирнбершке хрскаве печене кобасице са киселим купусом или шпарглама. Историјску кулису чине Богородичина црква, централна фонтана, две готске цркве - Светог Лоренца и Светог Зебалда. Нирнберг је и родни град Албрехта Дирера, а његова кућа данас је изузетно посећен музеј.
Сликовита грађевина подигнута изнад реке Пегниц, која протиче кроз Нирнберг, грађена је у периоду од 1332. до 1339. године, као задужбина за старе и хендикепиране особе. "Историјска сала", најзначајнији део старе градске куће, служи за пријеме, разне свечаности и концерте - на пример новогодишњи концерт Нирнбершког симфонијског оркестра. На главном градском тргу, уочи Нове године у продаји се налази разноврсно суво воће. Симбол Нирнберга је Кајзербург, који се протеже изнад града. Данас је то музеј, у коме се налази мноштво историјских вредности.